오늘 새벽, 오라초등학교 급식 모니터링에 참여하였다. 이른 시간부터 많은 분들이 급식소에서 분주하게 움직이고 있었다. 위생복과 모자, 마스크, 안전화를 착용하고 급식소에서 오늘 급식에서 사용할 식재료를 검수하였다. 영양사와 조리사가 식재료 개수, 원산지, 온도, 친환경 재료 등을 꼼꼼하게 확인하고 있었다. 이 모든 확인 과정은 해썹(HACCP) 시스템에 검수자와 시간까지 자동으로 입력되었다. 우리 아이들이 먹을 것으로 생각하면 꼼꼼히 볼 수밖에 없다. 영양사 선생님은 아이들이 급식을 먹고 나가면서 ‘나는 행복한 사람’이라는 콧노래를